検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116544285	588.3/ｶ-06/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	川島英子／著
著者名ヨミ	カワシマエイコ
出版者	岩波書店
出版年月	2006.5
ページ数	184p
大きさ	19cm
ISBN	4-00-002164-8
分類記号	588.36
書名	まんじゅう屋繁盛記
書名ヨミ	マンジュウヤハンジョウキ
副書名	塩瀬の650年
副書名ヨミ	シオセノロッピャクゴジュウネン
内容紹介	老舗の女将が語る日本で1番古いお饅頭の歴史物語。創業650余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を34代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
著者紹介	東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。