検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118839981	588.5/ｷ-06/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	木村麻紀／著
著者名ヨミ	キムラマキ
出版者	学芸出版社
出版年月	2006.6
ページ数	174p
大きさ	19cm
ISBN	4-7615-1214-8
分類記号	588.54
書名	ドイツビールおいしさの原点
書名ヨミ	ドイツビールオイシサノゲンテン
副書名	バイエルンに学ぶ地産地消
副書名ヨミ	バイエルンニマナブチサンチショウ
内容紹介	アルプスの清流、バイエルンの大地で育つ作物、伝統の味にこだわる職人、地元のビールを愛する住民が織りなす「地域循環」のハーモニー。自然環境の保全、安全な食品の生産・流通、地域の活性化をドイツの地ビール作りに学ぶ。
著者紹介	1971年生まれ。早稲田大学政治経済学部政治学科卒業。フリージャーナリスト。ミュンヘン在住。地球環境の持続可能性を重視したビジネスやライフスタイルに関わる様々なテーマを取材。