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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

家族に伝える牛肉問題　(Kobunsha Paperbacks)

著者名 白井和宏／著
著者名ヨミ シライ カズヒロ
出版者 光文社
出版年月 2006.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116554612648.2/ｼ-06/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 白井和宏／著
著者名ヨミ シライ カズヒロ
出版者 光文社
出版年月 2006.6
ページ数 243p
大きさ 19cm
ISBN 4-334-93385-8
分類記号 648.25
書名 家族に伝える牛肉問題　(Kobunsha Paperbacks)
書名ヨミ カゾク ニ ツタエル ギュウニク モンダイ
副書名 グローバル経済が加速させる「食の歪み」
副書名ヨミ グローバル ケイザイ ガ カソク サセル ショク ノ ユガミ
欧文タイトル:Talking About the Beef Issue with Your Family
内容紹介 飼料の遺伝子組み換え作物、抗生物質や成長ホルモン、過剰なエサの投与による病気等、BSE以外にも様々な問題を抱えている牛肉の安全性を入り口に、グローバル経済下における「食の歪み」を考察する。
著者紹介 1957年横浜生まれ。ブラッドフォード大学大学院ヨーロッパ政治研究修士課程修了。生活クラブ・スピリッツ専務取締役。食品の安全性問題、国内外の生産・流通実態の把握調査に取り組む。



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