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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

よくわかるISO 22000の取り方・活かし方　

著者名 池戸重信／編著
著者名ヨミ イケド シゲノブ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2006.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116645005588.0/ﾖ-06/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 池戸重信／編著 　 湯川剛一郎／著 　 湯地和夫／著 　 日佐和夫／著
著者名ヨミ イケド シゲノブ　ユカワ ゴウイチロウ　ユチ カズオ　ヒサ カズオ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2006.6
ページ数 311p
大きさ 26cm
ISBN 4-526-05685-5
分類記号 588.09
書名 よくわかるISO 22000の取り方・活かし方　
書名ヨミ ヨク ワカル イソ ニマンニセン ノ トリカタ イカシカタ
副書名 食品安全マネジメントシステム
副書名ヨミ ショクヒン アンゼン マネジメント システム
内容紹介 「食の安心・安全」の論議の中で注目されているISO22000を、フードチェーンに関連する組織が消費者への信頼確保のための施策として、具体的にどのように活用していくべきかを明らかにする。
著者紹介 1948年岐阜市生まれ。東北大学農学部農芸化学科卒業。農林水産省入省。農林水産消費技術センター理事長を経て、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授。



内容細目

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