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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

食品トレーサビリティシステム (やさしいシリーズ)

著者名 新宮和裕/著
著者名ヨミ シングウ カズヒロ
出版者 日本規格協会
出版年月 2006.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1116581824588.0/シ-06/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 新宮和裕/著   吉田俊子/著
著者名ヨミ シングウ カズヒロ ヨシダ トシコ
出版者 日本規格協会
出版年月 2006.7
ページ数 110p
大きさ 21cm
ISBN 4-542-92018-6
分類記号 588.09
書名 食品トレーサビリティシステム (やさしいシリーズ)
書名ヨミ ショクヒン トレーサビリティ システム
内容紹介 トレーサビリティシステム導入のための入門書。難しい技術論になりがちなトレーサビリティシステムの基礎的知識を、やさしく初心者向けに解説するとともに、導入時における課題の具体的対応策を、現場に即した形で紹介する。
著者紹介 (財)日本冷凍食品検査協会執行役員/企画開発事業部長。技術士(農芸化学)。



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