蔵書情報
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書名 |
日本人の食育
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著者名 |
橋本直樹/著
|
著者名ヨミ |
ハシモト ナオキ |
出版者 |
技報堂出版
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出版年月 |
2006.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116609974 | 498.5/ハ-06/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
橋本直樹/著
|
著者名ヨミ |
ハシモト ナオキ |
出版者 |
技報堂出版
|
出版年月 |
2006.9 |
ページ数 |
187p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7655-4449-4 |
分類記号 |
498.5
|
書名 |
日本人の食育 |
書名ヨミ |
ニホンジン ノ ショクイク |
副書名 |
賢く安心して食べるために |
副書名ヨミ |
カシコク アンシン シテ タベル タメ ニ |
内容紹介 |
輸入食料、加工食品、健康食品、食品添加物、環境ホルモン、遺伝子組換え農作物など、「食育」が叫ばれる現代において、これだけは知っておきたいという話題を取り上げて解説する。 |
著者紹介 |
京都大学農学部農芸化学科卒業。キリンビール(株)横浜工場長などを経て退任。帝京平成大学教授。農学博士、技術士。日本農芸化学技術賞受賞。著書に「見直せ日本の食料環境」など。 |
内容細目
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