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この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	服部幸応／著
著者名ヨミ	ハットリユキオ
出版者	マガジンハウス
出版年月	2006.9
ページ数	251p
大きさ	19cm
ISBN	4-8387-1714-8
分類記号	498.5
書名	食育のすすめ
書名ヨミ	ショクイクノススメ
副書名	豊かな食卓をつくる50の知恵
副書名ヨミ	ユタカナショクタクオツクルゴジュウノチエ
内容紹介	食卓を囲んだ一家団欒が失われつつある今、「食物と健康」について親子が共に学ぶ真の「食育」をすすめる。子どもの知能・情操・健康をはぐくむ、服部流「食教育」の知恵を紹介。
著者紹介	昭和20年生まれ。昭和大学医学部博士課程修了。学校法人服部学園服部栄養専門学校理事長・校長。(社)全国調理師養成施設協会会長、NPO「食育インストラクター協会」理事長等を務める。