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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

お茶と水　続

著者名 静岡県お茶と水研究会／編
著者名ヨミ シズオカケン オチャ ト ミズ ケンキュウカイ
出版者 静岡県お茶と水研究会事務局
出版年月 2006.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116681574619.8/ｵ-06/2３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 静岡県お茶と水研究会／編
著者名ヨミ シズオカケン オチャ ト ミズ ケンキュウカイ
出版者 静岡県お茶と水研究会事務局
出版年月 2006.1
ページ数 283p
大きさ 22cm
分類記号 619.8
書名 お茶と水　続
書名ヨミ オチャ ト ミズ



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 お茶の機能と水質 富田 勲／著
2 お茶の味を極める水の要素 曽布川 尚民／著
3 茶に合う水 中川 致之／著
4 茶の水色と嗜好 金丸 瑠美／著
5 緑茶浸出液の成分組成 坂本 彬／著
6 ミネラルウォーターの話 飯田 貴也／著
7 お茶をおいしく 大森 正司／著
8 本物を求める時代 藤森 進／著
9 未来の茶 堀川 知廣／著
10 日常茶を通して食育を考える 寺田 洋子／著
11 茶業の課題と生産対応 増澤 武雄／著
12 緑茶のマーケティング 宇田川 潔／著
13 茶産業の常識を問う 川島 安一／著
14 最近の茶に思うこと 杉本 充俊／著
15 原料用緑茶の新しい製造方法 澤田 弘／著
16 茶を取り巻く環境問題 杉山 弘成／著
17 茶の無農薬栽培 小泊 重洋／著
18 生活に根付く「健康茶」 石田 安彦／著
19 中国喫茶小史 葉桐 清一郎／著
20 お茶探索紀行 関 正次／著
21 お茶旅行雑記 古橋 泱／著
22 お茶日記 山梨 宏之／著
23 お茶・水Want・Needそしてこれからの発信 石川 味知子／著
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