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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

フード・レジーム　(こぶしフォーラム)

著者名 ハリエット・フリードマン／著
著者名ヨミ ハリエット フリードマン
出版者 こぶし書房
出版年月 2006.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116644195611.3/ﾌ-06/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 ハリエット・フリードマン／著 　 渡辺雅男／訳 　 記田路子／訳
著者名ヨミ フリードマン ハリエット　ワタナベ マサオ　キダ ミチコ
出版者 こぶし書房
出版年月 2006.10
ページ数 225,20p
大きさ 20cm
ISBN 4-87559-208-6
分類記号 611.3
書名 フード・レジーム　(こぶしフォーラム)
書名ヨミ フード レジーム
副書名 食料の政治経済学
副書名ヨミ ショクリョウ ノ セイジ ケイザイガク
欧文タイトル:FOOD REGIMES:The Political Economy of Food
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
著者紹介 ストックホルム生まれ。ミシガン大学卒業(比較史)。ハーバード大学で社会学を学び、博士号取得。カナダのトロント大学社会学教授。



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