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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116633723 | 596/ノ-06/ | 3F | 閉架大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
ジル・ノーマン/著
長野ゆう/訳
|
著者名ヨミ |
ノーマン ジル ナガノ ユウ |
出版者 |
山と溪谷社
|
出版年月 |
2006.11 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
30cm |
ISBN |
4-635-45007-4 |
分類記号 |
596
|
書名 |
スパイス完全ガイド 最新版 |
書名ヨミ |
スパイス カンゼン ガイド |
|
初版のタイトル:スパイスブック |
内容紹介 |
エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的。はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。46種類のスパイス図鑑と、世界のミックススパイスを紹介。スパイスのきいた料理、入手店ガイドなども掲載。 |
著者紹介 |
世界の食材や料理に精通したイギリスのスパイス研究家。 |
内容細目
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