検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116648100	596.2/ﾑ-06/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	向笠千恵子／著
著者名ヨミ	ムカサチエコ
出版者	小学館
出版年月	2006.11
ページ数	191p
大きさ	19cm
ISBN	4-09-387688-6
分類記号	596.21
書名	日本の旅ごはん
書名ヨミ	ニホンノタビゴハン
副書名	平成食の風土記
副書名ヨミ	ヘイセイショクノフドキ
内容紹介	18の隠れ里を巡り、スローフードと呼ばれる伝統食品から、コンビニやスーパーで売っているものまでを実際に食べてみる。贅沢に風土と食べものを体験しつつ、「食」という切り口から人や土地を味わい、見つめ直す一冊。
著者紹介	東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。フードジャーナリスト、エッセイスト。農水省食のアメニティ・コンテスト審査員。ごはん文化研究所主宰。著書に「ごはんどき器どき」など。