蔵書情報
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書名 |
イチバン親切なパンの教科書
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著者名 |
坂本りか/著
|
著者名ヨミ |
サカモト リカ |
出版者 |
新星出版社
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出版年月 |
2006.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1116703433 | 596.6/サ-06/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
坂本りか/著
|
著者名ヨミ |
サカモト リカ |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2006.12 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-405-09146-3 |
分類記号 |
596.63
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書名 |
イチバン親切なパンの教科書 |
書名ヨミ |
イチバン シンセツ ナ パン ノ キョウカショ |
副書名 |
豊富な手順写真で失敗ナシ! |
副書名ヨミ |
ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ |
内容紹介 |
食パン、クロワッサン、フォカッチャ、フランスパン、天然酵母パンなど、様々なパンの作り方を詳しく解説。時間や温度はもちろん、生地の状態を見分けるための写真も数多く収録。この1冊で、こっそり上達できちゃいます。 |
著者紹介 |
パン教室Bread&Sweetsを東京都府中市に開校。渋谷区広尾のデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室、南青山のエミーズにパン講師として勤務。 |
内容細目
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