蔵書情報
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書名 |
ロシアの郷土料理
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著者名 |
荻野恭子/著
|
著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
出版者 |
東洋書店
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出版年月 |
2006.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5110387024 | 596.2/オ-06/ | 3F | 閉架大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
ミライon | 1116709348 | 596.2/オ-06/ | 3F | 閉架大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
荻野恭子/著
|
著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
出版者 |
東洋書店
|
出版年月 |
2006.11 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
30cm |
ISBN |
4-88595-657-9 |
分類記号 |
596.23
|
書名 |
ロシアの郷土料理 |
書名ヨミ |
ロシア ノ キョウド リョウリ |
副書名 |
大地が育むユーラシアの味 |
副書名ヨミ |
ダイチ ガ ハグクム ユーラシア ノ アジ |
内容紹介 |
広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。 |
著者紹介 |
東京生まれ。1974年より50カ国以上の国で食文化の研究を続ける。フードコーディネーター。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」など。 |
内容細目
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