検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117331708	619/ﾊ-08/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	橋本通子／共著　山田裕司／共著　野々村瑞穂／監修
著者名ヨミ	ハシモトミチコ　ヤマダユウジ　ノノムラミズホ
出版者	文園社
出版年月	2008.11
ページ数	101p
大きさ	19cm
ISBN	4-89336-229-2
分類記号	619
書名	乾物事典
書名ヨミ	カンブツジテン
副書名	いざと言うときのオタスケマン!
副書名ヨミ	イザトイウトキノオタスケマン
内容紹介	食物を保存する古代からの知恵「乾物」の活用に役立つ書。栄養価、戻し方、使い方・調理のコツ、作り方を掲載した乾物リストと、簡単に作れるレシピ集で構成する。
著者紹介	〈橋本通子〉(株)日本食生活指導センター勤務。大阪樟蔭女子大学など非常勤講師として栄養・調理教育に従事。