検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1117473252	471.4/ｱ-09/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	津田孝範／編著　須田郁夫／編著　津志田藤二郎／編著
著者名ヨミ	ツダタカノリ　スダイクオ　ツシダトウジロウ
出版者	建帛社
出版年月	2009.4
ページ数	296p 図版5p
大きさ	22cm
ISBN	4-7679-6142-2
分類記号	471.4
書名	アントシアニンの科学
書名ヨミ	アントシアニンノカガク
副書名	生理機能・製品開発への新展開
副書名ヨミ	セイリキノウセイヒンカイハツエノシンテンカイ
内容紹介	アントシアニン研究に関する基礎から応用までを幅広く網羅し、最近の研究動向をわかりやすく解説。特に複合領域での理解・議論を深め、利用・普及と新たな応用開発に役立つようまとめる。