検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119967073	625.3/ﾊ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	クラリッサ・ハイマン／著　大間知知子／訳
著者名ヨミ	ハイマンクラリッサ　オオマチトモコ
出版者	原書房
出版年月	2016.7
ページ数	184p
大きさ	20cm
ISBN	4-562-05324-7
分類記号	625.37
書名	オレンジの歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ	オレンジノレキシ
内容紹介	甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
著者紹介	〈クラリッサ・ハイマン〉旅と食べ物を専門とするフリーのライター。イギリスのフードライター・ギルドの副代表を務め、国際料理専門家協会のメンバーでもある。グレンフィディック・フードライター賞を過去2回受賞。