検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211765731	383.8/ｱ-19/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤村久和／監修
著者名ヨミ	フジムラヒサカズ
出版者	デーリィマン社
出版年月	2019.4
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-86453-058-3
分類記号	383.811
書名	アイヌのごはん
書名ヨミ	アイヌノゴハン
副書名	自然の恵み
副書名ヨミ	シゼンノメグミ
内容紹介	食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。