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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

笠間マロンポークプロジェクト　

著者名 鯉淵学園農業栄養専門学校／著
著者名ヨミ コイブチ ガクエン ノウギョウ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者 フォルドリバー
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1212915111645.5/ｺ-24/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 鯉淵学園農業栄養専門学校／著
著者名ヨミ コイブチ ガクエン ノウギョウ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者 フォルドリバー
出版年月 2024.9
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 4-7522-7004-1
分類記号 645.5
書名 笠間マロンポークプロジェクト　
書名ヨミ カサマ マロン ポーク プロジェクト
副書名 学校で育てた美味しい栗豚
副書名ヨミ ガッコウ デ ソダテタ オイシイ クリブタ
内容紹介 栗の産地である茨城県笠間市で、農家で出荷できず破棄される栗に着目し、その生産流通のサブシステムを利用した「笠間マロンポーク」。栗を食べさせて世界一の旨いブタを育てる小さな学園の壮大な夢の軌跡を追う。レシピ付き。



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